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Chef Rosa Gonçalves

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agosto 11, 2017

Lombo de Porco Defumado com Mel, Castanha de Baru e Chutney de Maçã

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novembro 06, 2015

Torresmo a Pururuca, receita de como fazer o Torresmo Perfeito - II Festival LEM Gastronomia

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novembro 06, 2015

TOFU - Receita perfeita - Comida Japonesa presente no II Festival LEM Gastronomia

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outubro 17, 2015

Receitas do Café da Manhã da Bahia

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Chef Rosa Gonçalves

-

Rosa Gonçalves, simplesmente uma mulher do Recôncavo da Bahia que botou o pé na estrada, cheia de sonhos e planos.

Hoje trilha o caminho de volta para as suas origens, buscando na sua memória as comidas que tanto amava.

Uma cozinheira que trabalha usando a intuição, dando vida a velhos pratos da sua infância e a novos que vem criando. A agricultura familiar e a economia solidária são partes vivas na sua cozinha da Casa Dona Rosinha, espaço de acolhimento, aconchego, da mesa farta de comida saudável, como deve ser casa de mãe.

Neste cantinho eu compartilho com os amigos as experiências e descobertas que faço pelo interior do estado da Bahia, conquistando novas e bonitas amizades. Além disso, também publico algumas das minhas receitas preferidas. Tudo com muito amor e sem mistérios.

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