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Chef Rosa Gonçalves

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Alagoas - Maceió - Arapiraca

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setembro 13, 2010

Arroz Vermelho

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Senac Pelourinho - Instrutora do Curso de Cozinheiros Profissionais.

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Salada de Banana com Molho de Queijo

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Salada Camponesa com Ricota

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Nossa mesa de comidas da Festa de São João

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PÃO INTEGRAL - Receita

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Chef Rosa Gonçalves

-

Rosa Gonçalves, simplesmente uma mulher do Recôncavo da Bahia que botou o pé na estrada, cheia de sonhos e planos.

Hoje trilha o caminho de volta para as suas origens, buscando na sua memória as comidas que tanto amava.

Uma cozinheira que trabalha usando a intuição, dando vida a velhos pratos da sua infância e a novos que vem criando. A agricultura familiar e a economia solidária são partes vivas na sua cozinha da Casa Dona Rosinha, espaço de acolhimento, aconchego, da mesa farta de comida saudável, como deve ser casa de mãe.

Neste cantinho eu compartilho com os amigos as experiências e descobertas que faço pelo interior do estado da Bahia, conquistando novas e bonitas amizades. Além disso, também publico algumas das minhas receitas preferidas. Tudo com muito amor e sem mistérios.

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