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Chef Rosa Gonçalves

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Tilápia ao Molho de Alcaparras e Palmito - Receitas

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Tilápia ao Molho de Castanha e Pimentões - Receita

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Tilápia Gratinada com Banana - Receita

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Tempura de Tilápia - Receita

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Salada de Tilápia - Receita

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Carne de Sol Assada com Queijo Coalho

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Purê de Aipim Gratinado

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Lombo de Porco com Molho de Maracujá

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Pão Doce

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Salada de Berinjela e Frango

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março 13, 2013

SALMÃO ASSADO

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Chef Rosa Gonçalves

-

Rosa Gonçalves, simplesmente uma mulher do Recôncavo da Bahia que botou o pé na estrada, cheia de sonhos e planos.

Hoje trilha o caminho de volta para as suas origens, buscando na sua memória as comidas que tanto amava.

Uma cozinheira que trabalha usando a intuição, dando vida a velhos pratos da sua infância e a novos que vem criando. A agricultura familiar e a economia solidária são partes vivas na sua cozinha da Casa Dona Rosinha, espaço de acolhimento, aconchego, da mesa farta de comida saudável, como deve ser casa de mãe.

Neste cantinho eu compartilho com os amigos as experiências e descobertas que faço pelo interior do estado da Bahia, conquistando novas e bonitas amizades. Além disso, também publico algumas das minhas receitas preferidas. Tudo com muito amor e sem mistérios.

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