quarta-feira, 24 de fevereiro de 2010

EM MUCUGÊ ENCONTRAMOS A COMIDA CASEIRA DE D. NENA


Frutas: uma cortesia do Restaurante.
Macarrão, carne de panela, cortadinho de mamão verde, galinha caipira, agrião.
Fogão a lenha onde o cliente se serve diretamente das panelas.
Rúcula, couve refogada com alho, cortadinho de abóbora com quiabo, galinha caipira.

Nessa nova visita a Mucugê (Chapada Diamantina) conhecemos a famosa D. Nena, na outra visita que fizemos a cidade essa Senhora super doce e cozinheira de mão cheia estava fazendo tratamento de saúde em Salvador. Imagine aquela comida que só a vovó sabe fazer: essa é a comida de D. Nena (já recebeu várias indicações do Guia 4 Rodas).

O restaurante D. Nena é na casa dela, e lá você pode ir entrando pelas salas do casarão histórico passar pela sala de jantar, chegar na cozinha com fogão a lenha e ir se servindo ali mesmo diretamente das panelas. A comida fresquinha feita com ingredientes locais é deliciosa: além do básico feijão, arroz, macarrão, não falta uma gostosa farofinha de manteiga, cortadinhos de mamão verde, abóbora, quiabo, etc, ensopado de frango, de boi, de carneiro, carne de sol, frango assado, galinha caipira, e saladas sempre fresquinhas. De sobremesa você encontra doce de leite em pasta, ambrosia, banana em pasta e goiabada tudo feito pelas mãos prendadas de D. Nena. As frutas da estação e o cafezinho são cortesia da casa. O atendimento é feito pela própria D. Nena, por sua filha e pelos netos. Nos sentimos em casa no restaurante-casa D. Nena (o papo dela é delicioso). Em breve vou postar a receita do Godó que D. Nena me ensinou....

Qualquer morador informa onde fica a casa de D. Nena, mas se você estiver com tanta fome depois de fazer algum dos maravilhosos passeios que Mucugê oferece o endereço dela é na rua Direira do Comércio, 14o, e o telefone 75-3338.2123. Depois conta prá gente como foi a visita.....

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