quarta-feira, 25 de agosto de 2010

terça-feira, 10 de agosto de 2010

Senac Pelourinho - Instrutora do Curso de Cozinheiros Profissionais.

Eu com o aluno Thiago no dia da formatura dele no Curso de Cozinheiro Profisional do Senac.... Na cozinha do Senac Pelourinho dando aula a mais uma turma...............


Despedida com alegria, mais uma turma de profissionais de cozinha , todos bem preparados para o mercado de trabalho.


segunda-feira, 9 de agosto de 2010

Salada de Banana com Molho de Queijo

Essa salada é uma festa!!!!!!!!! Olha só o visual dela, cada vez que preparo a salada de banana faço uma apresentação diferente, parece mais uma sobremesa, mas é um prato salgado. O sabor é surpreendente, totalmente inesperado......... Teste e comprove.

Salada de Banana com Molho de Queijo
Ingredientes:
Banana Prata - 01 dúzia
Creme de Leite - 200 ml
Maionese - 100 g
Queijo Parmesão - 50 g
Limão - 01 unidade
Sal e Pimenta Branca
Modo de Preparo:
Em um recipiente misture o creme de leite, a maionese, o queijo parmesão ralado, o suco de limão, sal e pimenta. Reserve.
Descasque as bananas e corte em rodelas.
Arrume as bananas em uma saladeira, coloque o molho de queijo sobre elas. Coloque na geladeira até a hora de servir.
Dicas:
* Prefiro usar o queijo parmesão ralado na hora, o sabor é bem melhor do que o de saquinho.
* Você pode envolver a banana com uma parte do molho, colocar na saladeira e cobrir com o restante do molho.
* Pode acrescentar castanha de caju ou nozes trituradas ao creme. Na hora de decorar utilize castanhas ou nozes inteiras.
*Decore a gosto,com morangos, uvas, kiwi, queijo parmesão ralado.