quarta-feira, 30 de março de 2011

BISCOITO DE POLVILHO

 Esses biscoitinhos ficam crocantes e dissolvem na boca, ótimo para um lanche ou para hora do café....
 Produção da Cooperativa de Mulheres de Araci.....
elas vendem a produção para a merenda escolar do Município, as crianças adoram.....
Essa é a minha receita de BISCOITO DE POLVILHO, fácil de fazer e rende muito.


Ingredientes:
Farinha de Trigo – 500 g
Polvilho – 500 g
Açúcar – 400 g
Margarina – 300 g
Ovo – 01 unidade
Sal – 01 colher de chá
Leite de Coco – 100 ml
Modo de Preparo:
Em um recipiente misturar a farinha de trigo, o polvilho, o açúcar e o sal. Fazer uma cavidade no centro, colocar a margarina, o ovo e o leite de coco, misturar até formar um creme, envolver a farinha aos poucos. Trabalhar a massa até ficar homogênea. Modelar os biscoitos, colocar em assadeiras sem untar. Assar em forno fraco. Desenformar ainda quente.

 
Dicas:
• Pode acrescentar à massa: coco ralado; canela em pó; erva-doce.
• Fazer os biscoitos em vários modelos: bolinhas marcadas com o garfo; palitinhos; argolas; abrir a massa com rolo e cortar com cortadores.
• Depois de assado, os biscoitos cortados com cortadores, podem ser unidos com goiabada cremosa.


terça-feira, 29 de março de 2011

DOCE DE GROSELHA

 Doce de Groselha, com ele eu volto a minha infância, só em falar fico com a boca cheia d'água. Achei groselhas bem verdinhas na Feira da 7 Portas, tava andando pela feira e encontrei uma Senhora vendendo as groselhas, comprei e fui logo prá casa preparar o doce que a muito tempo não comia. Olha só o resultado delicioso............

Para fazer o doce usei:
Groselha - 01 litro
Açúcar - 600 g
Água - 500 ml
cravo, canela em pau
Coloquei  em uma panela o açúcar, a água, o cravo e a canela, deixei formar uma calda rala, acrescentei as groselhas, deixei cozinhar até ficar esse doce maravilhoso como vocês estão vendo nas fotos. Pena que já comemos todo, vou voltar na feira para tentar achar mais groselhas......