quinta-feira, 29 de agosto de 2013

Barreiras - Oeste da Bahia: Cidade de Céu Claro!!!! Ameeeiiii!!!


Visitando Barreiras: começando pela Igreja Matriz, terra abençoada por São João Batista!


O Rio Grande cortando a cidade. Uma benção uma cidade com tanta água!!


Final da tarde, vendo o por do sol na beira do Rio Grande!!! Sensação de Paz!!


Lanchinho na Praça de Alimentação no Centro Histórico de Barreiras!!!
Tem comidinhas para todos os gostos, são vários restaurantes e bares, um ao lado do outro.
 O ambiente é muito bom, bem tranquilo!!!


Na Praça da Matriz, bem atrás da Igreja, olha o que encontramos: a van do cachorro quente e do churrasco grego!!! A foto não ficou muito boa, mas olha a criatividade: instalaram uma tv na lateral da van e colocaram cadeiras na praça, as pessoas param para o lanchinho e ficam assistindo tv.
Êta povo criativo esse nosso!!!
Viva o povo brasileiro!!!!


Ainda no Centro Histórico encontrei essa Praça bem gostosa, fiquei um tempo a sombra dessa árvore olhando o Rio Grande passar tranquilo.  


Na ponte nova do anel viário, ainda nem foi inaugurado, mas conseguimos andar um pouquinho por ela para apreciar a paisagem!! Lindo, sensação maravilhosa de amplitude.......


E olha quem está reinando no meio dessa paisagem!!!!
O contraste da florada amarela com os vários tons de azul  desse céu claro!!!


Grata surpresa: a criação de peixes no Oeste da Bahia!!!


Com o Sr. Zeno Bohnen, pioneiro na piscicultura no Oeste da Bahia, e o amigo Paê que com toda boa vontade se dispôs a nos mostrar Barreiras e seus encantos.


Sr. Zeno falando sobre a sua história, exemplo de coragem e determinação, que resultou em 47 tanques de criação de peixes: pirarucu, surubim, pintado, tilápia...... Confesso que fiquei com vontade de armar uma trempe e assar uns peixinhos, rsrs.....



 Quase na hora de pegar o avião de volta para casa, descobri que a Feira Livre estava acontecendo e ficava a uns 10 minutos de caminhada do Hotel onde nós estávamos hospedados.  Resolvi aproveitar o tempinho que ainda tinha e lá fui eu para a Feira. Saí tão apressada que nem levei a máquina....
 Mas aproveitei bastante!!! Olha os biscoitos "Queijadinha" que compramos!!! 
O biscoito que custou $3,00 o pacote, é feito pelos moradores da zona rural de Barreiras, como todos os outros que são vendidos na Feira. 
A "Queijadinha" é feita com polvilho e queijo artesanal também produzidos por eles.
Quando cheguei em casa fiz uma produçãozinha rápida para servir as Queijadinhas para os amigos. Voaram numa rapidez.....



Esse é o "Ginete", a estrela dos biscoitos de polvilho do Oeste da Bahia.
Já tinha sido apresentada a essa maravilha no município vizinho de Barreiras: "Santa Rita de Cássia".
Esse eu comprei por $2,50 o pacote, na mão de um Senhorzinho da Zona Rural
 e que tem uma  banca pequeninha na Feira de Barreiras. 
Valeu a aposta, eles derretem na boca!!!
 O maior sucesso com os amigos e familiares!


"Peta" ou "Avoador", independente de como é chamado, esses biscoitinhos são sempre um sucesso!!!
No Lanche, no Café, para comer assistindo TV, não importa...toda hora é hora de comer "Peta".
Minha família aprendeu a gostar desse biscoitinho, quando morávamos em Brumado - Sudoeste da Bahia, foi quando descobrimos que o biscoito feito de forma artesanal, com polvilho artesanal e assado em forno a lenha é totalmente diferente do biscoito industrial vendido nos Supermercados.


Esse saquinho de "Peta", que custou $1,50 na Feira de Barreiras, comprei na mão de uma 
Senhorinha da Zona Rural de Barreiras.



Comprei uma Brevidade maravilhosa!!! R$5,00 e é bem grande.
A Brevidade é um bolo de polvilho, feito sem gordura e sem leite. Tem uma durabilidade bem grande, por isso ser considerado por muitos o "pão do sertão".
Essa tava com um perfume maravilhoso: o natural do polvilho (eu adoro esse cheirinho) e de canela.
Aqui em casa durou 15 dias, não estou conseguindo postar as fotos dela inteira, mas pelo menos deu para salvar essa foto da brevidade fatiada, eu esquentei na sanduicheira, o cheirinho perfumou a casa inteira.
Delícia do Oeste da Bahia!!!! Quero mais.......



Tempero básico, prontinho da Feira para incrementar as receitas das famílias de Barreiras!!!
Sal, Açafrão, Pimentão Vermelho, Coentro, Pimenta do Reino, Pimenta de Cheiro é opcional.
Comprei por  $1,00 o copo, já usei e é bom mesmo!!!


Essas bolinhas foram uma descoberta!! Não podia nem imaginar o que eram essas bolinhas!!!
"Puba"!!!!  Fazem bolinhas com a massa da "Puba" e secam, uma ótima forma de conservação.
Quando quiser usar é só colocar para hidratar no leite e está pronta para fazer bolos, mingaus.....
Gostei dessa descoberta!!!!


Esse Beiju foi um achado maravilhoso!!! Já estava indo embora da Feira, quando vi um casal com uma banquinha vendendo beijus e feijão verde, não resisti, parei e comprei!! 
Custou $2,00 o pacote com 40 unidades de beijuzinhos, totalmente artesanal, um cheirinho gostoso e torradinho.  Só não gostei porque só consegui comprar um pacotinho, só restava mesmo esses $2,00 no bolso...





segunda-feira, 19 de agosto de 2013

Bolo Integral de Maçã

Bolo Integral de Maçã
Esse bolo é fácil de fazer e você tem um resultado maravilhoso!!!
Fica com uma casquinha por fora e dentro bem úmido!!!
Delicioso e nutritivo!!!



Ingredientes:
Farinha de Trigo Integral - 1 e 1/2 xícara
Farinha de Trigo Branca - 1 xícara
Aveia Fina - 1/2 xícara
Fibra de Trigo - 02 colheres de sopa
Gergelim - 01 colher de sopa
Gérmen de Trigo - 01 colher de sopa
Fermento - 01 colher de sopa
Açúcar Mascavo - 1 xícara bem cheia
Maçã - 03 unidades
Passas sem sementes - 02 colheres de sopa
Óleo - 1/2 xícara
Água - 1 e 1/2 xícara
Aveia em Flocos



Modo de Preparo:
Misture em uma tigela  as farinhas, aveia, fibra,gergelim,  gérmen, as passas e o fermento.
No liquidificador bata o óleo, o açúcar e a água.
Descasque as maçãs e corte em cubos, acrescente à mistura de farinhas, misture bem, acrescente aos poucos a mistura obtida no liquidificador. Misture sem bater até que todo líquido seja absorvido pelas farinhas.
Coloque em forma untada com óleo e polvilhada com farelo de trigo. Polvilhe a massa do bolo com aveia em flocos ou com açúcar mascavo misturado com canela.
Forno pré-aquecido temperatura média.
Rende 02 bolos assados em forma de pão.

Dicas:

  • Pode substituir a maçã por banana ou pera;
  • Acrescentar castanhas, nozes, linhaça, etc;
  • Pode retirar a farinha branca e acrescentar mais 1/2 xícara de farinha integral e 1/2 de aveia.


quarta-feira, 14 de agosto de 2013

Café da Manhã - Idéias e Mais Idéias!


Iogurte feito em casa, bem leve e sem acidez + granola + mel.


Café Especial para agradar a turma de casa.


Saúde! Energia! Alegria de Viver!


Café da Manhã preparado por meu filho Vitor!!!




terça-feira, 13 de agosto de 2013

SALADAS DELICIOSAS E REFRESCANTES

Fiz essa postagem para 
mostrar algumas ideias de saladas, as que eu gosto de comer!!! 
Saladas são nutritivas, faz bem para o corpo e alegra nossos corações!!!
Quanto mais colorida melhor, uma festa para os olhos e para o paladar!!
Aos pouco vou postando mais.......


Salada Vida: Alface bem fresquinho, tomates bem vermelhos, cebola roxa e pepino bem crocantes, cenoura raladinha na hora, ervilha fresca!!!! Viva a Vida!!!!


Salada Sabores: Alface Crespa, Alface Americana, Agrião, Cenoura, Abacate, Kani Kama, Pimenta Rosa.


Salada Alegria:  Alface Americano, Tomate, Cenoura, Cebola, Salsa, Cebolinha.


Uma Capresi não pode faltar: Tomate, Queijo Branco, Manjericão.


Saladinha Gostosa: Tomate, Cebola, Vagem, Cenoura, Alface Americana.


Salada Bem Nordestina: Feijão de Corda, Cebola, Tomate, Coentro, Cebolinha.


 Salada maravilhosa de Tomate e Cebola!!!


Salada refrescante: Abobrinha, Cenoura e Chuchu cozidos no vapor.



Salada especial: Tomate, Chuchu, Abóbora, Abobrinha, Azeitona, Pimentão Vermelho.