BISCOITO DE POLVILHO

 Esses biscoitinhos ficam crocantes e dissolvem na boca, ótimo para um lanche ou para hora do café....

 Produção da Cooperativa de Mulheres de Araci.....

elas vendem a produção para a merenda escolar do Município, as crianças adoram.....

Essa é a minha receita de BISCOITO DE POLVILHO, fácil de fazer e rende muito.

Ingredientes:

Farinha de Trigo – 500 g

Polvilho – 500 g

Açúcar – 400 g

Manteiga – 300 g

Ovo – 01 unidade

Sal – 01 colher de chá

Leite de Coco – 100 ml

Modo de Preparo:

Em um recipiente misturar a farinha de trigo, o polvilho, o açúcar e o sal. Fazer uma cavidade no centro, colocar a manteiga, o ovo e o leite de coco, misturar até formar um creme, envolver a farinha aos poucos. Trabalhar a massa até ficar homogênea. Modelar os biscoitos, colocar em assadeiras sem untar. Assar em forno fraco. Desenformar ainda quente.

Dicas:

• Pode acrescentar à massa: coco ralado; canela em pó; erva-doce.

• Fazer os biscoitos em vários modelos: bolinhas marcadas com o garfo; palitinhos; argolas; abrir a massa com rolo e cortar com cortadores.

• Depois de assado, os biscoitos cortados com cortadores, podem ser unidos com goiabada cremosa.