quarta-feira, 13 de março de 2013



Salmão Perfumado ao Alecrim.
Delicioso, Cheiroso, Nutritivo,  como  acompanhamento basta um arrozinho  e salada verde.  Perfeito!!!


Ingredientes:
01 salmão, comprei já tratado
Sal
Pimenta do Reino Branca
Mostarda
Alecrim
Limão
Cebola

Modo de Fazer:
Lavar o salmão com água e limão. Fazer cortes nos dois lados do peixe, como na foto. Temperar com uma mistura de sal, pimenta do reino branca, mostarda, alecrim, limão.  Colocar rodelas de cebola e um galhinho de alecrim no interior do peixe. Deixa tomar gosto cerca de 20 a 30 minutos.
Em uma assadeira fazer uma cama com rodelas grossas de cebola. Colocar o salmão sobre as cebolas, levar ao forno médio para assar. À medida  que for assando regar com o caldo que se forma na assadeira, assim evita que o peixe fique ressecado.  No final do assamento regue com um fio de um bom azeite doce.
Super-gostoso!!!!! A carne fica bem macia e úmida.

Nenhum comentário: